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技術(shù)科普 — 微波加熱的特點(diǎn)

作者：發(fā)布時(shí)間：2013-10-25 16:31:06點(diǎn)擊率：5519

從微波加熱的原理介紹可知，微波加熱是物料自身介質(zhì)損耗發(fā)熱，不需要經(jīng)過熱傳導(dǎo)過程。因此能在較短時(shí)間內(nèi)達(dá)到加熱效果，加熱速度快。
微波場(chǎng)作用下分子隨著不斷變化的高頻電磁場(chǎng)的變化方向重新排列，克服了分子原有的熱運(yùn)動(dòng)和分子間相互作用的干擾，產(chǎn)生激烈的摩擦產(chǎn)生熱量，一旦停止微波后，摩擦停止，溫度升高停止，因此物理處理過程的熱慣性小。

由于不同材料其介電性能不同，其在微波場(chǎng)下介質(zhì)損耗不同，因此體現(xiàn)為部分材料能夠被微波加熱而部分材料不能被微波加熱，即微波對(duì)物料加熱具有選擇性。

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